Stearin cọ hydro hóa

Về sản phẩm này

Stearin cọ hydro hóa là phân đoạn stearin của dầu cọ được hydro hóa hoàn toàn trên chất xúc tác, tạo ra một loại sáp triglyceride có nguồn gốc thực vật, cứng và nóng chảy trong khoảng hẹp. Sản phẩm được cung cấp dạng vảy hoặc hạt với điểm nóng chảy 57C, chỉ số axit tối đa 1.0, chỉ số xà phòng hóa 195-205 mg KOH/g, độ ẩm tối đa 0.2% và màu 2.5R Y20 theo thang Lovibond 5.25 inch, đóng bao 25 kg hoặc bao jumbo, với 55-62% C16 và 33-45% C18. Stearin cọ thông thường vẫn còn mức độ không bão hòa đáng kể, với chỉ số iod vào khoảng 35 đến 45. Mỗi liên kết đôi đó gây ra hai tác động: nó làm gấp khúc mạch khiến các mạch lân cận không thể xếp chặt, đó là lý do nguyên liệu chưa hydro hóa mềm hơn và nóng chảy trong một khoảng rộng; đồng thời nó tạo ra vị trí kế cận nơi một nguyên tử hydro dễ bị tách ra, đây là nơi quá trình tự oxy hóa bắt đầu và cũng là nguồn gốc của các sản phẩm phân hủy được cảm nhận dưới dạng mùi ôi. Hydro hóa đến mức tối đa 0.5 loại bỏ gần như toàn bộ các liên kết đôi còn lại, và kết quả có tính chất khác hẳn: cứng hơn, nóng chảy trong khoảng hẹp hơn, và có khả năng chống oxy hóa và ôi hóa rất cao vì hầu như không còn gì để bị oxy hóa. Độ ổn định đó chính là điểm mấu chốt. Một hỗn hợp sáp phải nằm trên kệ hoặc trong kho ấm trong thời gian dài mà không phát sinh mùi lạ sẽ được hưởng lợi từ nguyên liệu cứng bão hòa hoàn toàn theo cách mà nguyên liệu chưa hydro hóa không thể mang lại. Trong hỗn hợp, đây là thành phần kết tinh đầu tiên và tạo thành mạng lưới chứa các loại sáp mềm hơn, vì vậy nó quyết định độ cứng và chi phối mức độ dễ dàng mà hỗn hợp nóng chảy. Gốc thực vật, từ cây cọ. Sản phẩm được dùng làm nguyên liệu cứng cho hỗn hợp sáp, trong kiểm soát độ cứng và quá trình cháy của nến, trong các hệ sáp ổn định oxy hóa và trong pha chế sáp công nghiệp. Bio Green Wax cung cấp stearin cọ hydro hóa theo quy cách về chỉ số iod, điểm nóng chảy, chỉ số axit, chỉ số xà phòng hóa, phân bố axit béo, độ ẩm, màu sắc và bao bì.