Hidrojene Palm Stearini

Bu Ürün Hakkında

Sıradan palm stearini hâlâ kayda değer bir doymamışlık taşır; iyot değeri 35 ila 45 aralığındadır. Ürünün en fazla 0.5 iyot değerine kadar hidrojenlenmesi, geriye kalan çift bağların neredeyse tamamını ortadan kaldırır ve elde edilen malzeme bambaşka davranır: daha serttir, daha keskin erir ve okside olabilecek neredeyse hiçbir şey kalmadığı için oksidasyona ve acılaşmaya karşı son derece dirençlidir. Asıl mesele bu kararlılıktır. Uzun süre rafta ya da sıcak bir depoda, istenmeyen kokular geliştirmeden bekleyecek bir mum harmanı, tam doymuş bir sert yağdan, hidrojenlenmemiş bir bileşenin sağlayamayacağı ölçüde fayda görür. Pul veya boncuk halinde; erime noktası 57C, asit değeri en fazla 1.0 ve yağ asidi dağılımı 55-62% C16 ile 33-45% C18 olarak tedarik edilir. Bitkisel kaynaklıdır, palmdan elde edilir.