ปาล์มโอเลอีน RBD IV 60

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้

โอเลอีนใสสีออกเหลืองนี้ผลิตจากส่วนที่เป็นของเหลวของน้ำมันปาล์ม RBD ที่ผ่านการแยกส่วน มีค่าไอโอดีน 60.0–60.9 และสามารถเติมสารป้องกันการตกผลึกได้ในกรณีที่ผู้ซื้อหรือกฎระเบียบของปลายทางกำหนด จุดหลอมเหลวแบบสลิปจำกัดไว้ที่ 18 °C และสีที่ 2.2 R ในเซลล์ Lovibond ขนาด 5.25 นิ้ว ทั้งกรดไขมันอิสระ (คำนวณเป็นกรดปาล์มิติก) และความชื้นและสารระเหยต้องไม่เกิน 0.1% และค่าเปอร์ออกไซด์สูงสุด 1 meq O₂/kg โดยทั้งหมด ณ เวลาบรรจุขนส่ง สารป้องกันการตกผลึกช่วยชะลอการเกิดผลึกเมื่อเก็บน้ำมันไว้ในที่เย็น ซึ่งมีความสำคัญสำหรับขวด 1 L ถุงเพาช์ และถังแกลลอนขนาดเล็กที่อยู่ในตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ เอกสารข้อมูลระบุการใช้งานว่าใช้สำหรับการผัด การทอด และการปรุงอาหารทั่วไป และต่อ 100 g น้ำมันโดยทั่วไปมีกรดไขมันอิ่มตัว 44 g กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 41 g และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 15 g โดยมีกรดไขมันทรานส์ 0 g หากต้องการสารป้องกันการตกผลึก ควรสอบถามว่าใช้สารชนิดใด ในระดับเท่าใด และสามารถรับประกันผลความคงตัวที่อุณหภูมิต่ำได้ในระดับใด เนื่องจากไม่มีการระบุจุดขุ่น อาจเติม E319 (TBHQ) ได้เช่นกัน ขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้าหรือกฎระเบียบของประเทศ ขอใบรับรองของล็อต และตรวจสอบให้แน่ใจว่าทั้งน้ำมันและสารเติมแต่งได้รับอนุญาตในผลิตภัณฑ์และตลาดปลายทางของคุณ