الأطعمة والمشروبات
Bio Green Wax هو مورد موثوق به لزيوت الطعام والدهون والمكونات المتخصصة المكررة بالكامل لصناعة الأغذية والمشروبات. يتم الحصول على منتجاتنا من المصافي المعتمدة وتلبي أعلى معايير سلامة الأغذية الدولية، مما يضمن جودة متسقة لتلبية احتياجات الإنتاج الخاصة بك.
تشمل محفظتنا الغذائية زيت النخيل وأولين النخيل وستيرين النخيل وزيت نواة النخيل وأولين نواة النخيل وستيارين نواة النخيل وزيت فول الصويا وزيت عباد الشمس وزيت بذور اللفت وزيت جوز الهند وزيت الزيتون وبديل زبدة الكاكاو (CBS). نقوم أيضًا بتوريد منتجات تقصير النخيل في كل من نقاط الانصهار المنخفضة والعالية، وحمض دهني النخيل، والجليسرين، وPFAD لتطبيقات معالجة الأغذية النهائية.
تخدم هذه المنتجات تطبيقات متنوعة عبر الخبز، والحلويات، والقلي، وإنتاج السمن النباتي والمواد القابلة للدهن، ومنتجات الكريمة غير الألبان، وتصنيع الآيس كريم، وطلاءات الشوكولاتة، وتجهيز الأغذية بشكل عام. تم تصميم منتجات تقصير النخيل الخاصة بنا خصيصًا لتطبيقات المخابز حيث يكون الملمس المتسق وخصائص الكريمة ومدة الصلاحية الممتدة أمرًا ضروريًا. يوفر بديل زبدة الكاكاو حلولاً فعالة من حيث التكلفة للشوكولاتة المركبة وطلاءات الحلويات.
يتم تزويد جميع الزيوت والدهون الصالحة للأكل لدينا بإمكانية التتبع الكاملة وشهادات التحليل ووثائق الامتثال بما في ذلك شهادات HACCP وISO 22000 وشهادات الحلال/الموافق للشريعة اليهودية حيثما ينطبق ذلك. نحن نعمل مع سلاسل التوريد المعتمدة من RSPO لدعم متطلبات المصادر المستدامة.
توفر Bio Green Wax تعبئة مرنة بدءًا من حمولات الناقلات السائبة وحتى حاويات IBC والبراميل، بأسعار تنافسية وخدمات لوجستية عالمية موثوقة. يمكن لفريقنا الفني المساعدة في اختيار المنتج، ومزج التوصيات، ومطابقة المواصفات لضمان أداء مكوناتنا على النحو الأمثل في عمليات تصنيع الأغذية الخاصة بك.
منتجات لـ الأطعمة والمشروبات
زيت النخيل
يعد زيت النخيل، المشتق من ثمرة نخيل الزيت (Elaeis guineensis)، أحد أكثر زيوت الطعام استخدامًا في العالم. غني بالتوكوترينول والكاروتينات والدهون المتوازنة، وهو ضروري في الطبخ والأطعمة المعلبة ومستحضرات التجميل والصابون والأدوية والوقود الحيوي.
أولين النخيل
يتم الحصول على أولين النخيل، وهو الجزء السائل من زيت النخيل (Elaeis guineensis)، من خلال التجزئة. وهو غني بالتوكوترينول والكاروتينات والأحماض الدهنية المتوازنة، مما يجعله مستقرًا للقلي العميق والطهي اليومي.
ستيارين النخيل
الستيرين النخيلي، الجزء الصلب من زيت النخيل (Elaeis guineensis)، يتم إنتاجه عن طريق التجزئة. غني بالدهون المشبعة، يستخدم على نطاق واسع في تطبيقات مخبز الحصريات، والمارجرين، والصناعية مثل الشموع والصابون.
زيت نوى النخيل
يُعصر زيت نوى النخيل من بذرة ثمرة نخيل الزيت، وليس من اللب. وفي صناعة الصابون، فإن محتواه من حمض اللوريك هو ما ينتج رغوة فورية وفيرة، وهو الأساس الذي تُصنع منه بدائل زبدة الكاكاو.
أولين نواة النخيل
أولين نوى النخيل هو الجزء السائل المتبقي عند تبلور ستيرين نوى النخيل وفصله. ونظرًا لأن نقطة تعكره تتراوح من 8 إلى 12 درجة مئوية، فإنه يظل قابلاً للسكب عند درجة الحرارة المحيطة، مما يجعله الخيار اللوري للصابون السائل واللوشن.
ستيارين نواة النخيل
يتم الحصول على ستيارين نواة النخيل، وهو الجزء الصلب من زيت نواة النخيل (Elaeis guineensis)، من خلال التجزئة. مع نسبة عالية من التشبع وحمض اللوريك، يتم استخدامه في دهون الحلويات، وتقصير المخابز، والصابون الصناعي.
زيت فول الصويا
زيت فول الصويا، المشتق من بذور فول الصويا (جليكاين ماكس)، هو أحد الزيوت النباتية الأكثر استهلاكًا على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. غني بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، وأوميجا 3، وفيتامين E، وهو عنصر أساسي في الطبخ، والأطعمة المصنعة، والسمن، ووقود الديزل الحيوي، والأحبار، ومواد التشحيم.
زيت عباد الشمس
زيت عباد الشمس، المشتق من بذور عباد الشمس (Helianthus annuus)، هو زيت نباتي نقي ومتعدد الاستخدامات غني بأحماض اللينوليك والأوليك الصديقة للقلب بالإضافة إلى فيتامين E المضاد للأكسدة. موثوق به في جميع أنحاء العالم للقلي والخبز ومستحضرات التجميل والأدوية وتطبيقات وقود الديزل الحيوي.
زيت بذور اللفت
زيت بذور اللفت، المشتق من بذور اللفت (الاسم العلمي: Brassica napus)، هو زيت نباتي خفيف ومحايد يتم استخلاصه بالضغط والتكرير. وقد تم تطوير أصناف "الكانولا" الحديثة لتقليل حمض الإيروسيك والجلوكوزينات، مما يجعلها آمنة ومغذية.
زيت جوز الهند
زيت جوز الهند، المستخلص من نوى جوز الهند الناضجة (Cocos nucifera)، هو زيت طبيعي متعدد الاستخدامات غني بالدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs)، وحمض اللوريك، ومضادات الأكسدة. يُستخدم على نطاق واسع في الطهي، ومستحضرات التجميل، والعناية بالشعر، والمستحضرات الصيدلانية، والتطبيقات الصناعية مثل صناعة الصابون.
زيت الزيتون
زيت الزيتون (CAS 8001-25-0، INCI Olea Europaea Fruit Oil) يُعصر من ثمرة Olea europaea. في صناعة الصابون ومستحضرات التجميل، يمنح محتواه العالي من حمض الأوليك قطعة صابون لطيفة ومنعّمة وطبقة مطرّية غنية تنتشر ببطء.
بديل زبدة الكاكاو (CBS)
CBS عبارة عن دهون نواة النخيل المهدرجة والمجزأة، وخالية من المواد المضافة، وخالية من مسببات الحساسية، وذات ذوبان نظيف وتبلور سريع. مثالية لصب الشوكولاتة والطلاء.
شورتنجات النخيل (نقطة انصهار منخفضة)
يُورَّد سمن النخيل منخفض نقطة الانصهار عند 40 إلى 42 أو 42 إلى 44 درجة مئوية. إن تركيبة الدهن الصلب الأكثر ليونة هي ما تتيح له أن يُخفق مع السكر ويحتجز الهواء، وهو ما يحدد بنية لب الكيك.
سمن نباتي نخيلي (نقطة انصهار عالية)
إن دهون النخيل (نقطة الانصهار العالية)، المشتقة من زيت النخيل المجزأ، عبارة عن دهون خاصة مصممة لتطبيقات المخابز والقلي التي تتطلب الثبات. وتتميز بقوامها القوي وتشبعها العالي، وتستخدم في المعجنات النفخة والبسكويت والقلي الصناعي.
غليسرين
الجلسرين (الجلسرين، C₃H₈O₃) هو سائل لزج عديم اللون والرائحة ذو طعم حلو، مشتق بشكل طبيعي كمنتج ثانوي لصناعة الصابون وإنتاج وقود الديزل الحيوي وتقسيم الدهون.
مُقَطَّرُ الأَحْمَاضِ الدُّهْنِيَّةِ لِزَيْتِ النَّخِيلِ (PFAD)
نواتج تقطير الأحماض الدهنية للنخيل (PFAD) هو منتج ثانوي لتكرير زيت النخيل (Elaeis guineensis)، يتم الحصول عليه أثناء إزالة الروائح الكريهة. يحتوي على الأحماض الدهنية الحرة، والتوكوفيرول، والستيرول، والزيت المتبقي، مما يجعله ذا قيمة في علف الحيوانات، وتصنيع الصابون، وإنتاج وقود الديزل الحيوي.
هل تحتاج إلى حل مخصص؟
تواصل مع فريقنا لمناقشة متطلباتك المحددة في الأطعمة والمشروبات الصناعة.
تواصل معنا →